Persistencia de dieta blanda en niños que asisten a un servicio de odontología pediátrica de Cali

Martha Inés Torres Arango

Resumen



La persistencia de dieta blanda altera el desarrollo del sistema estomatognático y sus funciones como, habla, respiración, proceso de ingestión de alimentos, entre otras. Para esta investigación
se manejó el Modelo de Creencias en Salud con sus constructos: susceptibilidad y severidad percibida, percepción de los beneficios y las barreras, y claves para la acción.El objetivo fue
identificar factores individuales de los cuidadores de los niños, que los induce a persistir en elsuministro de una dieta de fácil masticación, en el periodo Mayo-Septiembre de 2011.Se diseñó
un estudio descriptivo-transversal. La población la conformaron los adultos padres y/o cuidadores que asistieron a la Clínica de Odontopediatría de la Universidad Santiago de Cali.La muestra
se seleccionó por conveniencia (n=70). El principal resultado fue que un 59% (41/70) persiste en brindar dieta blanda a los niños. La edad de estos cuidadores se comprende entre los 20 y 29
años 37%(26/41), 92%(38/41) son mujeres, 58%(24/41) tienen como ocupación ama de casa.
Las causas por la cual se persiste en el suministro de esta dieta blanda, son la falta de informaciónsobre los beneficios de dieta dura y el miedo al ahogamiento, principalmente.
Palabras clave: Dieta de fácil masticación o dieta blanda, Modelo de Creencias en Salud, masticación.

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