Persistencia de dieta blanda en niños que asisten a un servicio de odontología pediátrica de Cali

Martha Inés Torres Arango

Resumen



La persistencia de dieta blanda altera el desarrollo del sistema estomatognático y sus funciones como, habla, respiración, proceso de ingestión de alimentos, entre otras. Para esta investigación
se manejó el Modelo de Creencias en Salud con sus constructos: susceptibilidad y severidad percibida, percepción de los beneficios y las barreras, y claves para la acción.El objetivo fue
identificar factores individuales de los cuidadores de los niños, que los induce a persistir en elsuministro de una dieta de fácil masticación, en el periodo Mayo-Septiembre de 2011.Se diseñó
un estudio descriptivo-transversal. La población la conformaron los adultos padres y/o cuidadores que asistieron a la Clínica de Odontopediatría de la Universidad Santiago de Cali.La muestra
se seleccionó por conveniencia (n=70). El principal resultado fue que un 59% (41/70) persiste en brindar dieta blanda a los niños. La edad de estos cuidadores se comprende entre los 20 y 29
años 37%(26/41), 92%(38/41) son mujeres, 58%(24/41) tienen como ocupación ama de casa.
Las causas por la cual se persiste en el suministro de esta dieta blanda, son la falta de informaciónsobre los beneficios de dieta dura y el miedo al ahogamiento, principalmente.
Palabras clave: Dieta de fácil masticación o dieta blanda, Modelo de Creencias en Salud, masticación.

Texto completo:

PDF

Referencias


Cabrera, G., Tascón, G. y Lucumí, D. (2001). Creencias en salud: historia, constructos y aportes al modelo. Revista Facultad nacional

de salud pública, 19, 91-101.

Cañón, L., Méndez, Y. y Torres, M. (2010). Caracterización de las fases preparatoria y oral de los niños que asisten a la clínica de odontopediatría

de la Universidad Santiago de Cali. Revista Colombiana De Rehabilitación, 9, 92-97.

Glanz, k., Lewis, F. y Rimer, B. (1997). Linking theory, research and practice.San Francisco:Glanz K, Lewis F, Rimer B, editors.

Herrera, M., Londoño, N. y Olaya, M. (2003). Influencia de la deglución atípica y las alteraciones en la masticación en niños entre 4-6

años con dislalias funcionales en la ciudad de Palmira. Universidad Santiago de Cali. Cali:Universidad Santiago de Cali.

Manns, A. (2011). Sistema estomatognático: fisiología y sus correlaciones clínicas-biológicas.Chile: Ripano.

Ministerio de Salud de Colombia (1993). Resolución 8430 del 4 de Octubre, por la cual se establecen las normas científicas, técnicas y

administrativas para la investigación en saludde 1993. Resolución 8430, por la cual se establecen las normas científicas, técnicas y

administrativas para la investigación en salud.Bogotá D.C., Cundinamarca, Colombia:Ministerio de Salud de Colombia.

Miralles, R. y Miralles, I. (2005). Iomecánica clínica de los tejidos y lasarticulaciones del aparatolocomotor. España: MASSON S.A.

Moreno, E. y Gil, J. (2003). El Modelo de Creencias en salud: Revisión teórica, consideración crítica y propuesta alternativa: Hacia un análisis

funcional de las creencias en salud. International journal of psychology and psychologicaltherapy, 3 (1), 91-109.

Nutbeam, D. y Harris, E. (1998). Theory in a nutshell: a practitioner’s guide to community used theories and models in health promotion.

Syndey: National Centre for Health Promotion.

Okeson, J. (1995). Oclusión y afecciones temporomandibulares.España: Mosby / Doyma libros.

Planas, P. (2008). Rehabilitación Neuro-Oclusal(RNO) (Vol. 2). Barcelona, España: AMOLCA.

Proffit, W., Fields, H., & Sarver, D. (2008). Ortodoncia

contemporánea. España: Elsevier Mosby.Queiroz, I. (2007). Fundamentos de fonoaudiología.Buenos Aires: Panamericana.Sociedad Andaluza de nutrición clínica y dietética.

(2010). Sociedad andaluza de nutrición clínica y dietética. Recuperado el 30 de Enero de 2011, de Sociedad andaluza de nutrición

clínica y dietética: http://sancyd.es/comedores/discapacitados/menu.Dieta.masticacion.php.

Tascón, J. y Cabrera, G. (2005). Creencias sobre caries e higiene oral en adolescentes del Valle del Cauca. Colombia Médica, 36 (2), 73-78.

Torres, M. (2010). Factores individuales asociados al uso de cirugía de catarata en Buenaventura-Colombia. Cali: Universidad del Valle.


Métricas de artículo

Vistas de resumen
242




Cargando métricas ...

Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.




Copyright (c) 2017 Corporación Universitaria Iberoamericana

Licencia de Creative Commons
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento 4.0 Internacional.

ĬbērAM

Scriptum Scientia Edito

Sello Editorial Institucional



Bogotá, Calle 67 N 5-27.
Servicio al Estudiante (1) 5897550.
Horario: Lunes a viernes de 8 a.m. a 7 p.m.
Conmutador (1) 3489292.
Horario: Lunes a viernes de 8 a.m. a 6 p.m. y sábados de 8 a.m. a 1 p.m.
Neiva, Calle 14 N 8B-65. Teléfonos (8) 875 8103 y 875 9009.
servicioalestudiante@iberoamericana.edu.co
Bogotá, Colombia, Sur América

Carácter académico: Institución Universitaria
P.J. No. 0428 del 28 de Enero de 1982 - MEN
VIGILADA MINEDUCACIÓN

Sistema OJS - Metabiblioteca |